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帝泊洱茶带您了解古树茶的一些小知识

日期:2019-03-21 / 人气: / 来源:未知

    天气越来越暖和了,眼看就到了春茶该上市的时候,正常情况下,云南的茶区2月中旬开采台地茶,3月中下旬开采大树茶。头春茶,大树茶的头春茶采于3月中旬至4月初,头春茶茶质厚重,但由于雨水不足,故叶条偏小,苦涩味重,刺激性强。春茶的采摘时间根据上面的划分,从开始到结束大致需要3个多月的时间。以上是根据节气划分出来的,而帝泊洱茶中有一个特殊的类型--古树茶。下面东科国际小编带大家详细了解一下:

帝泊洱茶

    初春,云南的大部分地区,尤其是产茶区气候刚刚回暖,降雨量少甚至不降雨,所以这一阶段的头春茶产量较正春和春尾茶少很多。

    正春茶:清明至谷雨,正是降雨量丰沛的阶段,此时茶树因得到雨水的滋养,能够为芽叶提供充足的养料,芽叶在雨水的辅助下,生长旺盛。

    与明前茶相比,芽叶要更壮硕些,同时叶梗会粗一些,叶间距变长。芽叶大量抽发,为正春茶品的制作提供了丰富的原料基础。

    清明至谷雨期间制成的茶品,茶叶中多酚类物质、氨基酸等可浸水物质含量比较丰富,冲泡后茶汤滋味浓郁,同时茶叶耐泡度高,有的古树茶,能够泡到18泡。

    春尾茶:谷雨到立夏期间,是这一年春茶的最后一波采制。此时节,降水由多到少,由广泛到密集;光照时间加长,气温大幅上升,芽叶生长十分迅速。

   以上就是关于帝泊洱茶的一些知识,大家在了解了之后相信能够对我们的产品也能有更深一步的了解。